2、鹽洗桃子的時候可以加點鹽，但是很多人都不是很清楚要加多少鹽，其實很簡單，我們壹般壹壺水，7、8個桃子，壹勺鹽。
3、搖動加鹽後，可以左右搖動盛有桃子、水和鹽的容器。我們壹般搖幾下就能看到容器表面已經浮上了壹層薄薄的桃毛。
4.在搖晃中浸泡的時候，可能會有壹些桃毛沒有清洗幹凈。這時候我們可以把桃子放在容器裏浸泡幾分鐘，這樣頭發就能得到徹底的清潔。泡好後拿起來的時候，壹定要註意，多花幾分鐘把桃子外面的鹽和水漬沖洗幹凈。
2如何挑選壹個好吃的桃子1？先稱壹下桃子的重量。同樣大小證明汁多味甜，淡的很可能水分少，口感不好。
2、看成熟桃子的顏色應該是白色的，但紅桃不壹定是完全成熟的。如果桃尖是紅色的，底部是綠色的，這樣的桃是半熟的，吃了容易拉肚子。謹慎購買。紅色部分和綠色部分的味道都不令人滿意。
3、看斑點有人認為桃子表面有斑點不好看，而這個桃子恰恰很甜。
4.摘個頭大個頭大的桃子不壹定好，尤其是個頭特別大的。內核大部分都裂了，這樣的桃子不好吃。大小適中的桃子最合適。
5.摸摸桃子的毛，用手摸摸桃子的表面。如果感覺桃子紮手，說明桃子沒有被其他東西沾濕或澆水，可以買了。
6、看外觀子實體大，形狀端正，果皮無傷，有桃毛，果色鮮艷。
7.果味濃汁，酸甜適中，果香濃郁。反之，汁液稀少，甜度不足，酸度大，香味無或淡。
3桃子沒熟怎麽催熟？1.藥物使桃子成熟。
桃子成熟時需要大量的乙烯，這是壹種特殊的存在，可以促進果實成熟。現在市面上有很多這樣的藥。大空買回來後可以用水稀釋，然後直接噴在桃子表面。噴壹兩天後，桃子會變軟，汁液增多。想吃的時候可以直接吃。
2.大米使桃子成熟
大米在保存的時候，也會產生壹定量的乙烯，所以桃子可以存放在大米裏催熟。具體方法是將桃子直接放入大米中，用大米將其包圍，保持兩到三天，然後將桃子取出。這個時候妳可以發現桃子已經有了明顯的變化，摸起來軟軟的，妳再吃的時候就不會有生桃子的感覺了。
3.果實成熟的桃子
有些水果自然成熟後也會產生大量的乙烯，比如蘋果、梨、香蕉，所以桃子也可以用這些水果催熟。具體方法是將未成熟的桃子和成熟的蘋果放在同壹個保鮮袋中，密封袋口，放在30度左右的環境中。大約三天後，桃子就可以成熟了。