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冬蟲夏草怎麽釀酒?

■用酒浸泡冬蟲夏草效果更好。

將冬蟲夏草20克放入容器中,加入白酒500克,密封浸泡3天,即可飲用,每日1-2次,每次10克。具有補腎壯陽、養肺填精的功效,適用於體虛、神疲、陽痿、腰酸、病後咳嗽。

此外,取豬肺250g,洗凈切塊,與冬蟲夏草15g壹起放入鍋中,加水適量,先用武火煮沸,再用小火燉煮80分鐘左右,至豬肺熟爛,喝湯吃豬肺,可補肺腎,止咳平喘,適用於防治腎陰虛引起的支氣管哮喘、咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱、面頰潮紅等癥。

■蟲草

冬蟲夏草的來源很復雜。它是麥角科植物冬蟲夏草的幹燥復合體,寄生在美國白蛾科和美國白蛾屬的幼蟲體內。

冬蟲夏草是壹種珍貴的中藥,清朝雍正年間開始入藥。數百年來,它壹直被醫生稱為滋補藥物。

清代吳的《新本草》中首次記載冬蟲夏草具有“護肺益腎、止血化痰”的功效。臨床上用於因勞累咯血,陽痿遺精,腰膝酸軟,盜汗,病後體虛久脫。現代臨床常用於治療結核病、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢性活動性肝炎、慢性腎炎和腫瘤。冬蟲夏草以其奇特的療效聞名中外,與人參、鹿茸並列為三大補劑。

現代醫學研究證明,冬蟲夏草具有顯著的活血升血小板、提高免疫功能、抗心肌缺氧、抗心律失常、抗腎功能衰竭、明顯擴張支氣管、性激素樣作用。

冬蟲夏草壹般用量:3-9g。(如煎湯,冬蟲夏草要從藥渣中挑出,嚼碎。)

冬蟲夏草滋補調養五法

①冬蟲夏草6-10g,水煎,蟲食。適用於心悸失眠,強身健體。

②冬蟲夏草25g,新鮮胎盤1燉,可適當加少許調料,分四次服用,兩天吃完。適用於各種虛虧。

③ 1蟲草鴨,去內臟,洗凈,塞10冬蟲夏草,調味,蒸熟,食用。適用於糖尿病、病後體虛、貧血、盜汗、肺結核患者的滋補調養(無鴨雞者,亦可)。

④取冬蟲夏草5-10片,白糖或冰糖,桂圓肉,核桃仁,枸杞,紅棗,黑芝麻,加水蒸熟,隔天服用1次,服用1周,再每1周服用壹次。如果妳在冬天之前服用它們,妳就不會怕冷,也不會容易生病。

⑤用冬蟲夏草泡酒,每天喝1杯,嚼2片冬蟲夏草,對冷痛或下肢肌肉萎縮有效。

冬蟲夏草有壹種特殊的腥味。有的患者用燉湯、煎湯、磨粉等常用方法難以下咽。對於這類患者,宜將冬蟲夏草制成膠囊。

■藥方:將雪蓮(60g)、冬蟲夏草(20g)浸泡在3 kg酒中,可治腎虛陽痿。

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