白蘿蔔是常見的蔬菜，中醫基礎理論也認為其味甘，性涼，入肺、肝、膽經。是食療的上品，可以治愈或輔助治療各種疾病。《本草綱目》稱之為“蔬菜中最有益”。既能行氣止咳化痰，生津止渴，止咳化痰，又能補腎填精，止咳平喘。因此，蘿蔔在臨床護理中具有壹定的療效和作用。
陳皮的主要作用是健脾理氣，還有祛痰止咳的作用。要處理的主要癥狀是胃痛或消化不良。但是陳皮有壹定的燥濕作用。如果部分患者體內有胃火、氣虛或幹咳，最好不要服用過多，以免加重病情。壹般情況下，身體好的人壹周服用壹次即可，不要過量。
白蘿蔔在臨床上有壹定的藥用價值。蘿蔔、陳皮同用，有理氣、止咳、化痰的功效，可用於痰多咳嗽、腹脹、納差、胃藥郁結、濕阻脾胃。所以用陳皮白蘿蔔水止咳的方法可以有效避免身體不適的明顯癥狀，白蘿蔔也有壹定的止咳化痰、清熱解毒的作用。
另外，白蘿蔔對急慢性咽炎有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽幹的癥狀，但對兒童也有用。臨床上發現，有的孩子經常感冒，隔幾個月就發燒，而咽喉痛其實是肺胃熱，中醫認為是毒困咽喉。西醫常說是慢性咽炎，慢性扁桃體炎。這個時候也可以通過經常喝這個湯來清理。
總之，白蘿蔔營養價值高，富含碳水化合物和維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不與食物中的鈣結合，反而更有利於鈣的收集。用白蘿蔔燉老皮水，有化痰止咳、健脾和胃、理氣消脹的功效。