蓮藕紅棗豬脊骨骨頭湯正是蓮藕上市的時候。蓮藕具有健脾開胃、養血生肌的功效。該湯對陳舊性腰椎損傷、體虛、慢性腰痛有輔助治療作用，對氣血虛弱患者治療後，還可治療面色蒼白、腰膝酸軟、四肢無力等癥狀。【材料】蓮藕250克，紅棗5枚，豬脊髓骨500克，生姜2-3片。蓮藕性平，味甘澀。生用可清熱涼血化瘀，熟用可健脾開胃、益血生肌。杜仲豬腰。杜仲豬腰。是廣東最有名的補腰骨湯。民間有句話叫“腰骨疼，豬腰配杜仲。”。具有滋補肝腎、強筋壯骨的功效，對腳膝酸軟、腰痛、盜汗、尿頻等有輔助治療作用。[材料]杜仲。15 ~ 30g，豬裏脊1。杜仲。性溫、味甘、微辛，能“補益肝腎、滋養筋骨”、“治腰膝酸痛、腿腳拘攣”；豬腰性平鹹，能“調和腎氣，益膀胱”。同時，杜仲還具有降血壓、安胎的功效。高血壓或妊娠骨科疾病患者可服用此湯劑。【烹飪】杜仲。放入鍋中，用文火煸炒，撒上鹽水至微黃，然後與洗凈的豬裏脊肉壹起放入土鍋中，加入1，000毫升清水(約4碗水)，先用武火煮沸，再文火煨至1.5小時，加入適量鹽。這個數量是1人。千斤拔狗脊燜豬尾具有祛風濕、強腰壯骨的功效，對腎虛型類風濕性關節炎、類風濕性脊椎炎、腰肌勞損、腰腿痛、肥大性脊椎炎等的輔助治療有特效。【材料】千斤拔30g，狗脊30g，豬尾巴1，生姜2片。(若能加風濕腰痛，可加半楓荷25克)。千斤拔性平，味甘澀，有舒筋活絡、強腰壯骨的功效。在中醫裏被列為補藥，和這個芪差不多。狗脊性溫，味苦，有補肝腎、強筋骨、祛風除濕的作用。《本草綱目》認為它能“補肝腎，強筋骨，治風虛癥”；辮子扁平甜美，腰脊柱健康；半楓荷有除焦、治風濕的作用。【烹飪】將千斤拔、狗脊用清水洗凈，浸泡30分鐘；將整個豬尾巴放入砂鍋中，加入1500毫升水(約6碗水)，先用武火煮沸，再文火燉2小時，加入適量鹽，即1人。參考資料:
/yinshiyingyang/index.html
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