清肝利膽的食物有哪些？1，苦瓜。
苦瓜可以利膽潤肝，利尿，消暑，解酒，幫助消化，預防感冒，治療喉炎，風熱咳嗽。苦瓜被稱為？肥胖殺手？苦瓜鮮汁中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，可減少脂肪和多糖的攝入。
2.山楂
山楂因為糖葫蘆而為我們所熟知，但它其實是壹種中藥材，味道酸甜，性微溫，歸肝、膽、脾經。含有熊果酸，能減少動物脂肪在血管壁上的沈積，壹定程度上緩解動脈硬化。
3.吳梅
現代藥理研究證實，吳梅湯能促進膽囊收縮和利膽作用，幫助膽道引流膽汁，減少和預防膽道感染，增加膽汁分泌，使膽汁呈酸性，故吳梅四逆湯可作為肝膽疾病的基本方。
4.玉米
玉米，又稱？玉米？、?玉米？、?翡翠？、?棒子？味道甘平，具有和胃開胃、益肺寧心、清濕熱、益肝膽、延緩衰老的作用。玉米中含有黃酮類物質，對視網膜黃斑有壹定的作用，所以多吃玉米可以提高視力。
5.黃瓜
黃瓜尾含苦素多，不要放？黃瓜老板？全都扔掉。黃酮類化合物對消化道炎癥有獨特的作用。能刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，能使人食欲大增。苦味素不僅能健胃、增加腸胃蠕動、幫助消化、清肝瀉火、利膽安神，還能預防流行性感冒。
6.蒲公英
蒲公英對保護肝臟最好，有助於治愈受損的肝臟。中國古代醫書《本草求真》中記載，蒲公英味甘，性平，無毒。入肝胃，是解熱涼血的重要藥物。《本草求真》也記載蒲公英入陽明胃經，厥陰肝經，涼血解熱。
7.油麥菜
優脈菜有清肝利膽養胃的功效。優脈菜還含有甘露醇等有效成分，具有利尿、活血的作用。可以涼拌，也可以蘸各種調料，如果要炒，時間壹定不能太長。
8.生菜；萵苣
生菜可以加速膽汁的形成，防止膽汁的堆積。中醫認為，萵筍具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適用於胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽疾病患者。因為可能有農藥化肥殘留，生吃前壹定要洗幹凈；無論是炒生菜還是煮生菜，時間都不能太長，這樣才能保持生菜的清脆口感。
9、牡蠣
牡蠣的糖原存在於儲存能量的肝臟和肌肉中，與細胞分裂、再生和激活紅細胞有很深的關系，可以改善肝功能，恢復疲勞，增強體力。牡蠣中含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，消除肝臟中堆積的中性脂肪，提高肝臟的解毒能力。