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為什麽豬會有應激反應?防控的重點是什麽?

應激是機體對各種超常刺激的非特異性反應的總和,壹般刺激引起機體的特異性反應。而有些刺激不僅使機體產生特異性反應,還會引起非特異性反應,具體如下:

①腎上腺皮質增厚,分泌活動增強;

②胸腺、脾臟等淋巴組織萎縮,血液嗜酸性粒細胞和淋巴細胞減少,中性粒細胞增多;

③胃及十二指腸潰瘍出血。這些癥狀被稱為“壹般適應綜合征(GAS)”。所以壓力不是環境刺激,而是機體的反應。

首先,在典型情況下,應力的產生和發展可分為三個階段。

1,驚恐反應和動員階段:氣反應,異化占優勢,豬消瘦,氮碳負平衡,機體抵抗力低於正常。這個階段壹般是6-48。

h,如果應激因子很強,豬可能在1h或Id內死亡;如果身體克服了應激因素的影響而存活下來,就會進入適應階段。

2.適應或抵抗階段:機體已經適應,新陳代謝恢復正常,同化作用占優勢,身體狀況得到恢復,機體的抵抗力提高到正常水平以上,對其他刺激的抵抗力也有所提高。這個階段通常是幾個小時、幾天或幾周。如果壓力源停止或減弱,身體克服了刺激的不利影響,壓力就會在這個階段結束。大部分情況下,應激只會經歷以上兩個階段,但如果應激源持續作用或機體無法克服這種影響,就會進入衰竭階段。

3.衰竭階段:這壹階段與驚恐階段非常相似,但反應程度急劇增加。腎上腺皮質雖然肥大,但不能產生必要的激素;組織蛋白、脂肪等生物儲存分解,體重急劇下降;獲得的抵抗力再次喪失,適應功能被破壞,各系統功能紊亂,最終失敗導致死亡。

二、壓力源及其影響

1,應激源

應激可引起豬的非特異性反應和非特異性變化,即全身適應綜合征(GAS)。任何可以導致身體產生氣體的刺激都被稱為應激源或。習慣性分為:

①飼養管理因素:包括監禁、封閉飼養、捕獲、轉移運輸、掙紮、營養不良、免疫、閹割、耳標、截尾等。

②環境因素:包括酷熱、嚴寒、強輻射、低壓、有毒有害氣體、灰塵、潮濕、強風和賊風、噪音等。

③微生物感染因素:細菌、病毒、寄生蟲、支原體、衣原體等。

④其他人為因素:如生產績效的強度利用、對機械設備的不適等。

⑤遺傳因素:隱性氟烷基因純合的豬易患應激綜合征。

2、壓力的危害

(1)豬肉品質下降

(1) PSE肉色灰、肉軟、滲水,主要是運輸過程中擁擠、捆綁、冷熱刺激所致;DFD豬肉肌肉幹燥,質地粗糙,顏色較深,主要是低強度應激源長期刺激所致。

②實質性心肌炎(急性心力衰竭)多發生於4-6月齡豬,表現為無先兆的猝死。

③屍檢後心肌呈蒼白色、灰色或黃白色,有條紋狀或雜色變性。

④成年豬屠宰後可見背肌壞死。

⑤豬急性腿部肌肉壞死,表現為急性漿液性壞死和炎癥,主要是長途運輸過程中的捆綁和擠壓所致。

(2)免疫力低下

應激狀態下,胸腺、脾臟和淋巴組織萎縮,嗜酸性粒細胞、T淋巴細胞和B淋巴細胞的產生、分化和活性受阻,血液的吞噬活性減弱,體內抗體水平低下,從而抑制機體的細胞免疫和體液免疫,導致免疫力和抗病能力下降。大腸桿菌、多殺性巴氏桿菌等細菌繁殖迅速,毒力增強,侵入血液,引起豬的胃潰瘍、菌血癥和死亡綜合征。

(3)生產性能降低

應激時,機體必須動員大量能量來應對應激物的刺激,會使蛋白質、碳水化合物和脂肪的分解代謝增加,合成代謝減少,糖皮質激素分泌增加,導致生長停滯,體重減輕,飼料轉化率降低,表現為牲畜在運輸和待宰過程中脂肪損失嚴重。

(4)生育率下降。

壓力會減少卵泡激素(FSH)和催乳素(LTH)的分泌。幼豬性腺發育不全,性腺萎縮,性欲下降,成年豬精子和卵子發育不全;還可影響受精卵著床和胎兒發育,導致早期吸收、流產、胎兒畸形或死產。

(5)在高密度飼養的情況下,會導致同類相殘。

(6)在長途運輸過程中,豬容易發生急性支原體肺炎、中暑、中暑等。,表現為抑郁、體溫升高、呼吸加快、粘膜發紺、肌肉震顫、口吐白沫或嘔吐,導致死亡。

三、降低應力效應的措施

1.不同抗應激品種的豬對應激的敏感性不同。在購買和引進仔豬時,要註意選擇抗應激性能強的品種。

2.豬圈的建築結構應科學合理,改善豬圈內的小環境條件。

3.根據豬的不同生長期,日糧飼料的營養水平要科學配給,滿足動物的需要,定時定量飼餵。不要飼餵發黴變質的飼料,飲用水要清洗消毒,有足夠的飼餵槽和水槽設施。

註意衛生,避免爭食和餵食不均。同時,我們可以做好以下幾個方面的工作:

(1)適量的碳水化合物和脂肪

在生長豬日糧中添加2%的植物油,並相應降低碳水化合物的含量,可以減少豬的發熱,減輕豬的散熱負擔,緩解高溫應激。

(2)合理的蛋白質和氨基酸。

據報道,平衡氨基酸和減少粗蛋白攝入量是緩解豬熱應激的重要措施。飼餵賴氨酸代替天然蛋白質對豬是有益的,因為賴氨酸可以降低日糧的熱量消耗。在炎熱氣候下,如果在理想蛋白質的基礎上增加日糧中的賴氨酸含量,可以提高飼料轉化率,豬的生產性能和胴體品質與常規日糧相比沒有顯著差異。

(3)添加維生素

在熱天,每150公斤飼料添加100克植物激素,有助於降低熱應激對精子質量和受精率的影響;能調節豬體內物質代謝,增強免疫功能,提高抗應激能力,降低熱應激下豬的體溫和呼吸次數,有效提高育肥豬的生產性能;還能有效預防維生素E缺乏引起的腹瀉。

(4)使用微量元素

①補鉻能抵抗應激,提高生產性能,調節內分泌功能,影響免疫反應,提高胴體品質。

②銅具有抗菌性能,銅與抗菌劑的結合可以起到協同作用。

③在仔豬日糧中添加砷制劑能有效控制腹瀉,增加增重。

(4)硒是畜禽體內谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)的成分。過氧化物被這種酶轉化為無害的醇類,以防止細胞脂質膜中的不飽和脂肪酸被過氧化物破壞。添加有機硒有積極作用。

(5)藥物預防和治療應激

為了提高機體的抗應激能力,預防應激,可通過飼料和飲水或其他途徑給予抗應激藥物。抗應激藥物是目前抗應激研究中最活躍的領域,並取得了很大進展。

(6)防止運輸和屠宰過程中的應激。

運輸前最好禁食,300公斤飲用水可加入100克激素。可以防止運輸過程中擁擠、日曬、風吹雨打等不利因素的影響。等待時間要合適。

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