迎風蔬菜的營養價值

黍高約50厘米，葉互生，莖直立，壹年四季開花。綠色小花雌雄同株，有穗狀花序，頂生或腋生，果實為胞內結果，黑色果實被薄膜包裹。營養價值:鮮莖葉含粗蛋白5.5%，胡蘿蔔素、核黃素、維生素c，主治:便血、白帶、痢疾、膽結石、肝火、肥胖、虛胖。