具有促進膽固醇代謝、降血脂和治療風濕病的作用。
黑豆中含有的不飽和脂肪酸能促進膽固醇代謝，降低血脂，預防心血管疾病。
黑豆的纖維素含量也比較高，可以促進腸胃蠕動，防止便秘，所以也是很好的減肥產品。而且黑豆漿不像豆漿那麽涼，喝多了也不會拉肚子，還能治療風濕，有抗衰老的作用。
黑豆味甘，有健脾、利尿、解毒的功效。對水腫、體虛、中風、腎虛等多種疾病有顯著療效。壹切食物中毒或藥物中毒，喝黑豆汁甘草湯都可以解毒。