原材料:
菱角1斤,豬尾巴壹個,鹽和冬菜。
練習:
1.菱角去殼洗凈。自己去殼比較麻煩。壹般在市場買的時候,讓店家順便去殼;豬尾骨洗凈備用。
2.豬尾泡水後,將所有材料放入鍋中,用水煮開。小火燉2小時左右後,加入適量的鹽和冬菜調味。
菱角的食療作用:
菱角味甘、澀、平;
具有健脾和胃、壯大腿和膝蓋、強筋益氣的功效。
以下是冬季菜,加壹點調料就好。