蓮花蛋是漢族傳統小吃。雞蛋是人類最好的營養來源之壹。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質。雞蛋煮好了。首先，妳應該壹個壹個地打破蛋殼。敲蛋需要壹點技巧。如果妳敲得太用力，它們可能會太鹹，敲得不均勻，冰粒淩亂不堪，不美觀。妳敲的棋子大而無味。妳要把蛋殼敲得均勻、均勻，茶蛋熟了會出現“冰粒”，增加美感，進壹步促進食欲。