1.準備食材:冰糖、雪梨、銀耳、小米、蓮子、紅棗、百合。
2.將銀耳、小米提前2小時浸泡，蓮子、百合分別用清水洗凈。銀耳泡好後，將銀耳去根，洗凈，撕成小花備用。
3.小米、百合、蓮子泡好後，待用。
4、雪梨洗凈，切塊，紅棗去核。
5.鍋中加入適量的水，將銀耳絲放入鍋中，大火燒開，然後轉小火，約1小時。