1，排毒
高筍含有豐富的維生素，可以解酒。
2.補虛強身
高筍含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等。，可以補充人體營養，有強身健體的作用。
3、利尿解渴
高筍味甘性寒，性滑利。它們不僅可以利尿和消除水分，還可以幫助治療四肢水腫和排尿困難，還可以清熱解暑，以緩解煩惱和止渴。特別適合夏天食用，能清熱通便，除煩解酒，解酒治醉。
營養價值
高筍的營養價值很高，可以讓身體獲得足夠的能量。高筍富含蛋白質，可以補充身體，給予身體所需的營養。高竹筍含有豐富的膳食纖維，可以讓腸胃蠕動消化，讓身體排出毒素和垃圾，保護腸胃，讓身體保持穩定的狀態。高筍還含有豐富的維生素，可以幫助身體獲取營養，還含有豐富的微量元素，對人體有益。