生姜富含維生素C、鎂等礦物質，是壹種健康食品。生姜具有消炎作用，是緩解肌肉和關節炎癥的理想家庭食品。姜茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，還可以緩解花粉等環境過敏引起的呼吸道癥狀。
生姜富含抗氧化的姜酚，有助於增強人體免疫力，預防多種疾病。生姜可以有效緩解季節變換帶來的各種問題。
2、紅棗
日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷，可以預防過敏反應。有過敏癥狀的患者可以經常服用紅棗。
服用方法
1)、10紅棗，水煎，每日3次。
2)吃生紅棗，每次10枚，每日3次。
3)紅棗10枚，大麥100克，水煎服，每日2-3次。
4)以上全部服用，直到過敏癥狀消失。大棗以水煎時打碎為好，水煎時不宜加糖。