1.如果想徹底戒酒，最好多吃富含B族維生素的食物，如燕麥、全麥面包、動物內臟、瘦肉、花生、大部分種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。如果習慣了，不妨早上喝燕麥片，因為中午人體肝臟的酒精脫氫酶活性很低，喝了容易醉。早上喝燕麥粥有助於降低中午喝酒的欲望，粥也有保護胃黏膜的作用。需要註意的是，B族維生素不會儲存在體內，多余的會完全排出體外。所以戒酒的人壹定要每天補充B族維生素。
2.大多數酗酒者營養不良。所以，禁欲期間最好每天攝入150克蛋白質；在飲食方面:要清淡，可以多吃含維生素和蛋白質的食物，如胡蘿蔔、豆制品、小米粥等。同時多吃新鮮蔬菜和水果。
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