獾肉味:甘、酸、平、無毒。
功效主治:主要用於補中益氣；其功能是滋補強身，健脾開胃。常可用於脾胃虛弱、氣血不足、精血不足、久病年老。
產後血虛引起厭食、乏力、消瘦、視物模糊、腰膝酸軟、小兒不孕，或腎精不足、陽江遺精、女子不孕等癥。艾滋病患者輔助營養配餐。
擴展數據:
獾肉含有豐富的微量元素和蛋白質，可與藥性媲美。既能補充體內蛋白質和微量元素，又能起到養生的作用。
平時可以在獾湯中多放些香菜或蔥姜，有助於去除獾肉中的腥味。
也可以用蔬菜煮獾肉，可以補充體內的維生素。另外，平時可以多吃些獾肉，有助於強身健體。
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