配料:壹只鴿子。
輔料:瘦肉50克
50克雞腿肉
生姜10克
天麻20克
枸杞5克
紅棗5克
調料:鹽適量。
味精1勺
半勺糖
壹點葡萄酒
第壹步:把鴿子的內臟和毛去掉，沖幹凈備用。
第二步:將雞腿切成方塊，瘦肉切成方塊，天麻用熱水浸泡備用。
第三步:準備湯鍋，放入鴿子、瘦肉、雞腿肉、姜片、天麻。加水，放在爐子上燒開。清洗泡沫，然後轉小火調味。
第四步:鴿子湯等天麻煮好後，滴2.3滴雕酒，加入枸杞和紅棗。蓋上蓋子，煮5分鐘。