具體步驟:1。首先把花菜掰成小塊，然後把花菜洗幹凈備用。
2.瀝幹水後，在菜花中加入適量的鹽和十三香，然後將食材攪拌均勻。
3.將雞蛋放入幹凈的碗中，將蛋液攪拌均勻，讓菜花沾上蛋液。
4.蘸蛋液後立即將菜花蘸面粉，反復蘸幾次。
5.鍋裏放食用油，然後加熱。將菜花放入鍋中，煎至金黃酥脆。然後把菜花推幾下出鍋。