湖南衛視播出的百科中提到的甜菜根是壹種具有內在美的蔬菜嗎？

不，雖然有些看起來很像，但它們是完全不同的蔬菜。心中的美是壹種蘿蔔。甜菜根，又名根用甜菜、紅甘藍頭、紫菜頭，為二年生草本塊根。其肉質根呈球形、橢圓形、扁圓形和紡錘形。由於含有番茄紅素，根皮和肉呈紫色，橫切面可見幾層漂亮的紫環。甜菜根喜歡在寒冷的溫度環境下生長，所以在東北和內蒙古都有種植，是榨糖的主要原料。