1.把蔬菜洗幹凈，稍微過濾壹下水，放在面板上。
2.撒上面粉，拌勻。把水燒開，把拌好的面放在籠布上，蓋上鍋蓋開始蒸。
3.蒸的時間取決於菜的厚度，大概是10-15分鐘。可以試試看是不是蒸的。
4.放在面板上，放涼，抖出來。
5.搗蒜汁時加適量的鹽，菜就不用加鹽了。
6.淋上蒜汁、香油和蔥油。
冷拌，鮮吃。
萵筍洗凈，用開水焯壹下，撈出，用涼水泡壹下，擠幹，放入盤中，加入蒜末、少許鹽、香油、味精，拌勻。
吃煎餅。
(1)馬生菜洗凈焯水後，取出晾涼，放入鍋中，加入適量面粉和鹽，加入壹個雞蛋和蔥花，糊好備用。