所需材料:
雞胸肉200克，金針菇200克，姜3片，蒜5瓣，1根蔥，2個幹紅辣椒，2湯匙蠔油，2湯匙醬油，1湯匙鹽，1湯匙料酒，1克黑胡椒，1茶匙玉米澱粉。
生產流程:
1.雞胸肉洗凈，切成小塊。金針菇去根，洗凈撕成小花。大蒜切碎，姜切絲，幹辣椒切圈，蔥切蔥花。
2.雞胸肉加入姜絲、1茶匙料酒、1茶匙蠔油、1茶匙生抽、1克鹽、1茶匙玉米澱粉、1克黑胡椒，腌制15分鐘。
3.鍋中加熱適量食用油，放入蒜末炒香，加入1大勺蠔油和1大勺生抽，翻炒均勻後關火。
4.將金針菇放在盤底，然後將腌制好的雞胸肉放在金針菇上，淋上蒜蓉醬，然後放入有開水的蒸鍋中，蒸20分鐘後取出，撒上蔥花即可。
壹份美味的金針菇蒸雞胸肉就做好了，健康，低脂，鮮嫩多汁，好吃又好做，趕緊動手吧！