生產步驟:
1，必備食材。把冰糖分成兩份，50g是細冰糖粉，100g是略粗的冰糖。
2.金桔洗凈後，用淡鹽水浸泡半小時。
3.將水燒開，加入金桔，煮3分鐘。取出並再次沖洗。
4.將金橘切開去籽。
5.然後切金桔(越多越好)。
6.加入冰糖粉50克，拌勻，腌制2小時以上。
7.拿半個檸檬，用棍子朝壹個方向打，檸檬汁會很快擠出來。
8.過濾掉渣滓和檸檬籽。
9.我在腌金橘呆了4個小時。金桔變軟了，流出了壹些汁液。
10.腌金橘，把它放入鍋中，加入100克冰糖、檸檬汁和水。
11.大火燒開後，轉小火慢煮，並用勺子或鍋鏟頻繁攪動，防止鍋燒糊(註意要選擇不粘鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋)。
12，煮30分鐘左右，湯會變濃。
13.冷卻後，放入幹凈無水的密封罐中。冷藏壹個月。