2、排骨洗凈，冷水入鍋，鍋內加壹片姜燒開去血沫。
3.將排骨取出，用溫水洗凈，放入砂鍋中。
4、燉1小時，吃之前加鹽。
花生紅棗排骨湯的功效:
紅棗花生燜排骨可以健脾開胃，補血止血。普通人喝這種湯，不僅好喝可口，還能預防血友病和出血性疾病。身體虛弱，精神疲勞，腳氣，腳腫，腿腳無力，貧血出血，血友病，先天性毛細血管擴張出血，此湯可作為食療。
花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分，具有增強記憶力、抗衰老、滋補理氣、健脾和胃的作用。紅棗含有多種維生素。對於容易貧血和缺鐵的女性來說是非常好的食療。排骨含有人體必需的優質蛋白質，尤其是豐富的鈣，能維持骨骼健康，滋陰潤燥，填精補血。三者放在壹起，營養效果不會沖突。