鐵板雞架的跪式腌制方法

用姜(因為是生煎，所以肯定有姜，所以要去除雞肉的瘴氣和腥味。只有姜粉是無味的，粉多了會糊鍋切片因為好清洗)、大蔥(壹點點切成半筒)、味精(大袋散裝味精的那種)和胡椒面(白胡椒)。註意不要放料酒和醋。大概需要10分鐘。

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