酒浸大蒜的功效與作用

預防疾病，強身健體，抗菌健胃。適用於緩解疲勞、預防感冒和腹瀉、抗菌、軟化血管、治療夏季失眠和精神不振。大蒜味辛，性溫，是目前公認的具有良好保健功能的食品。有特殊味道的物質叫大蒜素，在體內與維生素B1結合，可以參與體內的代謝，對血管系統有很好的保健作用。

此外，大蒜素還能抑制多種細菌和病毒。大蒜中含有的其他有效成分對緩解疲勞、強身健體、健胃、失眠、感冒等都有很好的作用。因為這種酒有壹定的難聞氣味，飲用時可以適當加水稀釋，或者加入蜂蜜、果汁等來調節口感。

蒜酒配方，蒜頭400克，白糖250克，白酒2斤。大蒜酒有很好的祛寒效果。身體嚴重感冒的老人可以喝大蒜酒驅寒。