花雕酒屬於發酵酒中的黃酒，是中國黃酒中的壹朵奇葩。選用最好的糯米和優質的麥曲，輔以江浙清澈見底的湖水，用古法釀造，再經過長期儲存，產生獨特的風味和豐富的營養。
擴展數據
雕酒的功效:
1，保健功能:具有活血、補氣、養神、驅寒、強筋骨等多種保健功能。經常飲酒可以使人精力充沛，充滿活力。據《本草綱目》記載，可用多種名貴中藥泡制月經酒，療效顯著。有鞏固基礎，增加元，消除痛苦的作用。
2.營養功能:營養豐富，含有21種氨基酸，多種蛋白質、糖類和維生素。
3.調味功能:能去腥、去味、增香，使菜肴更加鮮美，並有美容功效。
參考資料:
百度百科-花雕酒