2.方法步驟:
1.挑選顆粒飽滿、無蟲眼的花生，用清水洗凈；
2.將洗凈的花生徹底晾幹，準備玻璃容器洗凈晾幹；
3.最好是釀造米醋，做成醋泡花生(白醋不合適)。這裏我用的是苦蕎醋，增加了壹種保健功能。
4.將幹花生放入玻璃瓶中，加入醋(花生與醋的比例為1: 1？5)、註意不要裝的太滿，因為花生充分吸收醋後會有壹定程度的膨脹；
5.蓋上蓋子，放在陰涼處，十天就可以吃了。