成分列表:
-500克蚯蚓
-50克糖
-適量的水
生產步驟:
1.蚯蚓洗凈，切成小塊備用。
2.在鍋中加入適量的水，加入糖，攪拌均勻，燒開。
3.加入剁碎的蚯蚓，煮至糖水濃度達到飽和，即糖水不再溶解白糖。
4.關火，取出煮好的地龍糖，瀝幹水分，晾涼後食用。
技能:
1.煮蚯蚓的時候，壹定要保證糖水濃度足夠高，否則蚯蚓體內的水分會流失到外面，會讓蚯蚓看起來更小。
2.煮蚯蚓的時間不能太長，否則蚯蚓會縮水，味道更差。
3.如果想讓蚯蚓更入味，可以在烹飪過程中加入壹些調料，比如鹽、醬油等。
時間:1小時左右
難度:中等
用具:炒鍋，勺子，手套。