泥鰍的藥用價值——泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣。味甘,性平,有補中益氣、滋腎生精之功效。對調節性功能有很好的作用。泥鰍含有壹種特殊的蛋白質,能促進精子形成。成年男性常吃泥鰍,可以滋補強身。泥鰍又名鱖魚,不僅是美味佳肴,還是壹種良藥。《本草綱目》中說:泥鰍味甘、平、無毒,能溫中益氣。民間有很多用泥鰍治病的偏方。下面舉幾個例子:健脾養胃的泥鰍200克,用花生油炸至黃色,加適量水煮熟,調味食用,可補脾、腎、胃。將適量糖尿病泥鰍曬幹研成粉末,每次65438±00g,用葛根30g、花粉30g煎服。壹日三次,有壹定的輔助治療作用。兒童盜汗泥鰍200、250克,用溫水洗凈去粘液、頭、尾、內臟,在茶油中炸至黃色,然後加適量水,將湯煮至半碗,加適量鹽,吃湯吃肉。壹天1次,年輕的多吃幾次。墜痔泥鰍250克,加桔梗少許,地榆、槐花、訶子、* * *燉。泥鰍也可以用醋煮。
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