韭菜炒羊肝怎麽做？

韭菜炒羊肝:原料:羊肝200g，韭菜100g，蔥、姜、醬油、料酒、食用油、鹽、味精。

做法:將羊肝洗凈，去筋膜，切成薄片，放入碗中，加少許料酒拌勻待用。韭菜洗凈，切成小塊。炒鍋加入油，油熱時將羊肝放入鍋中翻炒，待羊肝炒至變色時放入韭菜，加入少許醬油、蔥、姜、味精、鹽，翻炒均勻。