魔芋古稱魔芋，又名魔芋、鬼頭、鬼芋，天南星科多年生草本植物。李時珍在《本草綱目》中記載:出蜀，絕州亦有，名為鬼頭草，福建人亦有種植，故宜在陰涼處挖洞栽種。據《竹溪縣誌》記載，該縣種植始於明代成化年間，距今已有500多年的歷史。《蜀都賦》雲:用灰汁煮之，則成凍；以苦酒溺之，蜀人珍重。齊明王的壹首詩，用於植物名稱和事實的考證:“看天南星，處處見草藥；我老公怎麽能生海南，卻能幫助饑餓的人。”魔芋的食用價值可見壹斑。
魔芋的功效
魔芋是壹種具有特殊功能的藥物。被譽為“胃湯的清道夫”，被譽為“神賜良藥”。魔芋具有優質膳食纖維、低熱量、低脂肪、低蛋白質、吸水膨脹力強等特點。它不僅是人類健康所需要的、代表世界新潮流的多種功能性食品和清淡食品，而且具有降血脂、降血糖、解毒消腫、抗菌消炎、化痰散結、化瘀等功能。對肥胖、便秘、飽脹、血瘀有效。
上一篇:煮綠豆水清熱解暑的正確方法下一篇:安陵容的孩子到底是怎麽失蹤的？