輔料:小蔥1根、香菜1根、胡蘿蔔少許、金針菇少許、鹽適量、蠔油1小勺、原生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉少許、植物油少許。
步驟:
1，先準備好食材，清洗幹凈換刀備用。
2、熱油起鍋，蔥花煸炒。
3.然後倒入純凈水。
4.加入胡蘿蔔片、金針菇、蠔油，大火煮至湯汁沸騰。
5.放入冬瓜片，再次將湯汁煮沸，轉中火2-3分鐘。
6.然後加入蝦，料酒，胡椒粉。
7、加壹點點原味醬油提升口感和顏色，不喜歡。
8.最後加入豆腐皮，鹽，香菜粉，煮1-2分鐘。