2.中醫認為橄欖味甘酸，入脾、胃、肺經。具有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、消針化痰的作用。
3.現代醫學認為，橄欖果肉含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。
擴展數據:
將橄欖浸泡在蜂蜜中的做法:
(1)將果醬瓶放入沸水中煮沸消毒；
(2)將幹橄欖洗凈，用刀在上面輕輕劃幾個洞；
(3)和幾片甘草壹起放在幹凈的瓶子裏；
(4)倒入枇杷蜂蜜；
(5)放兩三天就可以吃了。記得把蜂蜜泡在溫水裏。最後，橄欖可以壹起吃。
參考資料:
百度-蜂蜜浸橄欖