但是，雞湯是治感冒的良藥:
近日，英國科學家表示，他們證實了老奶奶們幾百年前就知道的事情:喝雞湯治感冒。
斯蒂芬·倫納德(Stephen Leonard)博士及其同事表示，雞湯具有消炎作用，可以緩解感冒和流感癥狀，如喉嚨痛。這些研究人員在《Chest》雜誌上寫道:雞湯可能含有多種具有藥用功能的物質。
他們發現雞湯和雞湯中的各種成分可以幫助阻止中性粒細胞的活動。感冒等病毒引起的疾病會導致身體產生大量的中性粒細胞，這是壹種可以吞噬細菌和細胞碎片的白細胞。中性粒細胞的活性可以刺激機體分泌粘液，這可能是上呼吸道感染時咳嗽和鼻塞的原因。
倫納德說，雞湯中的維生素和其他有效成分似乎具有生物效應。
過去有學者提出，雞湯散發的蒸汽或雞油有可能減輕呼吸道感染。