1.先將蔥切絲，蔥切段，姜切片備用；將辣椒粉和花椒粉放入容器中，加入壹勺白糖和壹勺白酒，加入適量的油，攪拌均勻至沒有幹辣椒粉，備用。
2、鍋裏放油，等油熱了，直接放入蔥、蔥、姜、花椒、大料，然後大火加熱。隨著油溫慢慢升高，這些物質會慢慢被吹出香味。當洋蔥、大蔥和其他材料的顏色變成金黃色時，用漏勺將它們全部撈出。
3.此時加入壹把白芝麻，繼續小火加熱。芝麻的顏色會慢慢從白色變成金黃色。然後關火，把油倒入辣椒粉，攪拌均勻，然後用保鮮膜包好，靜置12小時。