材料:羊排160克，冬瓜240克。
調料:鹽4g，蔥姜5g，香油5g，調和油10g，胡椒粉10g，雞精1g。
冬瓜羊排湯的做法；
首先將冬瓜去皮，去皮，切成薄片。
(2)然後，鍋裏放壹點油燒熱，放入韭菜和姜煸炒。
③加入適量水燒開，水燒開後加入冬瓜片。
(4)加點鹽調味，加少許高湯或雞精調味。
⑤水再次沸騰後，加入羊排和適量枸杞。
⑥當湯汁再次沸騰，羊肉變白時，加入少許蔥花，關火。
⑦加入適量胡椒粉調味，再加入少許香油攪拌均勻。