古人最喜歡的是溫酒。試想壹下，如果是白酒，喝了之後全身都是暖暖的。何必溫酒呢？但米酒適合加熱，因為它含有極少量的甲醇、醛類、醚類等有機化合物。為了最大限度地減少這些物質的殘留，人們壹般在飲用前將酒焯至60~70度。醛類、醚類等有機物沸點較低，壹般在20~35度左右，即使甲醇也只有65度，所以這些微量的有機物在燙黃酒的過程中隨著溫度的升高而揮發，同時黃酒中含有的脂類芳烴也隨著溫度的升高而蒸騰。小米酒用熱水燙過或用火加熱後，會變得溫和柔順，並享受黃酒的醇香，祛寒暖身的效果會更好。
我壹直以為關羽砍華雄的酒是小米酒。題外話:華佗受了那麽大的委屈，華雄哈哈大笑，偽作屍體。
上一篇:沈說痔瘡膏治痘痘！明星有哪些祛痘偏方？下一篇:沂水吳山野肝膽腎結石診所吳大夫制定了無手術無痛苦將結石排出體外的方案是真的嗎？