冷蕎麥面
材料
蕎麥面200g，黃瓜2根，豬肉50-100g，醬油1湯匙，紫菜絲適量，醬油適量，鹽、胡椒粉、姜、蔥、調和油適量。
工作方法
1，蕎面煮熟，冷水洗凈，晾幹。
2.黃瓜切成細絲。
3.把肉切成肉丁，用大醬炒。
4.底部放蕎麥面，中間放黃瓜，上面放肉醬，最後撒上海苔絲。
蕎麥蛋白富含賴氨酸，鐵、錳、鋅等微量元素比普通谷物豐富，還富含膳食纖維，是普通精米的10倍，因此蕎麥具有良好的營養保健功能；蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，還含有煙酸和蘆丁(蘆丁)。蘆丁具有降血脂、降膽固醇、軟化血管、保護視力、預防腦血管出血的作用。這樣的食譜可以起到很好的補充營養的作用，還可以起到預防心血管疾病的作用，對軟化血管有好處。可以常吃。
大家都了解了冷面蕎面的好處，以及具體的制作方法。該方法簡單，營養價值豐富。不僅能促進新陳代謝，還能起到通便和保護心血管系統的作用。適合各種人群。讓我們迅速采取行動。