喝蜂蜜水可以潤腸通便，清熱潤肺，預防感冒，排除體內毒素，保養皮膚，延緩衰老。除了葡萄糖和果糖，蜂蜜還含有許多人體必需的氨基酸、蛋白質和蘋果酸。所以蜂蜜水的作用和效果很多，連續飲用保健效果更好。
蜂蜜中含有多種酶和礦物質，協同作用後能提高人體免疫力。實驗研究證明，給小鼠餵蜂蜜可以提高其免疫功能。蜂蜜在國外常用於治療感冒和咽喉炎。方法是在壹杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺新鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。所以，感冒的時候可以喝壹杯蜂蜜水。
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