壹、魚腥草鯽魚湯
材料:魚腥草150g,鯽魚1條,豬骨100g,陳皮、姜片適量。
練習:
1.豬骨先用清水洗凈,撈起備用。
2.鍋中倒入油,燒熱,放入姜片將魚煎熟,煎至兩面金黃時註入適量清水。
3.加入豬骨和魚腥草燒開,再小火燉半小時至湯汁呈乳白色,再放鹽關火。
功效:補充人體營養,消炎解毒,溫中益氣。
二、魚腥草綠豆湯
材料:綠豆50克,鮮魚腥草30克,五花肉200克,姜片,蔥花,鹽。
練習:
1、綠豆、魚腥草、五花肉洗凈備用,五花肉切小塊。
2.將綠豆和豬肚放入燉鍋中,加入500ml水,燒開後轉小火1小時。
3.在湯中加入魚腥草、姜片、蔥花、鹽,煮10分鐘。
功效:清熱解毒,利濕消腫,滋養脾胃。