海星是海邊常見的海洋生物。它是無脊椎動物，不是魚。扁平和星形。海星有很多功能和作用，可以當海鮮吃，也可以入藥。但是海星的肉少，使得它的藥用價值遠遠高於食用價值。
海星的功效和作用
1.海星效應
海星入藥的話，鹹，性質溫和，微毒。具有止痛、止瀉等多種功能，可用於胃部不適、胃痛、腹瀉等常見病。主要用於煎服，用量控制在5g-10g之間。
2.對十二指腸潰瘍有奇效。
海星藥最大的功效是治療十二指腸潰瘍、胃痛、胃酸等常見胃病。先將海星烤熟，再磨成粉，每次服壹湯匙，每日三次，用黃酒送服，效果最佳。
治療甲狀腺腫
海星對治療甲狀腺腫也很有效。取新鮮海星30克，加水煎熟，然後服用。
近年來，海星的藥用價值越來越受到重視，許多制藥公司開始開發海星藥物。海星體內有毒，食用時壹定要註意，不能盲目食用，壹定要煮熟了再食用。