由於奶皮是乳制品的精華，所以奶皮自然富含鈣質。多吃奶皮可以幫助使用者補充鈣質，尤其是對於兒童來說，多吃奶皮可以幫助使用者骨骼發育。
擴展數據:
註意事項:
1，氣虛的人不宜多吃奶皮。
2.奶皮適合人群:壹般健康的人都可以吃。鮮奶有助於有效睡眠，適合壓力大的人群和高考學生、加班人群，以及兒童、老人、易怒、失眠、工作壓力大的女性。
3、奶皮的禁忌:不宜吃太多，要註意食量。
4.還有壹種奶皮，是牛、羊奶煮熟後，牛奶冷卻後，浮在牛奶上的壹層奶皮。這種熟奶皮多是家裏做的，多是抹上饢或者在奶茶裏吃。
百度百科-奶皮
人民網-牛奶煮沸後有凝塊，還能喝嗎？