1，應避免吃壹些刺激性食物，或少吃延緩胃排空的食物，多吃清淡、松軟、易消化的食物對真菌性食管炎的恢復很有幫助。
2、多吃清淡的食物，可減少反流的機會，對胃黏膜有明顯刺激的食物，可使胃液分泌增加，引起胃內胃酸等主要反流物明顯增加。
3、食物要松軟易消化，使食物能及時在胃中充分消化，不會出現食物反流現象，溫度要適宜，不要過冷或過熱，不要刺激胃腸道和食道。