胃潰瘍等胃病可以和辣椒壹起吃。國外學者研究認為，辣椒不僅不傷害胃黏膜而且對其有保護作用，能增加胃黏膜血流量，促進潰瘍愈合。對於慢性胃炎患者來說，吃辣椒可以保護胃黏膜免受阿司匹林等刺激胃黏膜的藥物的傷害。胃下垂患者，吃辣椒促進胃運動，有利於胃下垂功能的改善。吃辣椒對消化不良更有利，唾液分泌增加，消化酶活性增加，有利於增強消化。寒冷的冬天適當吃點辣椒，也有取暖、防凍的作用。胃病不吃辣椒的傳統觀念應該去掉。但是，吃辣椒也要適度。吃太多辣椒會引起胃炎、腹瀉和嘔吐。