滋補烏雞湯的做法如下:
材料:烏雞半只，黑木耳適量，山藥適量，枸杞子壹把，龍眼肉四個，栗子適量，黑豆壹把，紅棗四個。
輔料:胡椒粉適量，料酒適量，油適量，鹽少許。
步驟:
1.準備好所有材料，提前泡好黑木耳，黑豆用清水泡軟，生姜去皮切絲，烏雞洗凈切小塊。
2.往鍋裏倒壹點油，加熱。
3.將姜絲翻炒至起皺變黃。
4.將烏雞塊快速翻炒。
5、倒入少許料酒，繼續翻炒出香味。
6.關火，將炒好的烏雞移至砂鍋中，加入足量的水和黑豆、黑木耳、板栗、山藥、桂圓、紅棗、黨參、當歸，大火燒開後轉小火1小時。山藥和栗子容易腐爛，可以中途加入。最後加入枸杞、胡椒粉和少許鹽，煮5分鐘左右。
7、溫熱的烏雞湯，融合了各種滋補食材，湯汁鮮美。