羊肉羊肉可分為山羊肉、羊羊肉和野羊肉。既能禦寒,又能補益身體。對感冒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虛陽痿、腹部冷痛、體虛畏寒、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病後或產後體虛等有治療和滋補作用。最適合冬天吃,所以被稱為冬補。牛肉含有豐富的蛋白質,其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要,可以提高人體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群補充失血,修復組織。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用,是寒冷冬天的進補佳品。中醫認為,牛肉能補中焦,滋養脾胃,強健筋骨。驢肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。中醫認為,驢肉味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神除煩的功效。治療遙遠年代的勞損。水煮汁和空心飲能治痔瘡,還能吸引昆蟲。驢腎,味甘性溫,益腎陽、筋、骨。可用於治療陽痿、腰膝酸軟等。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血、面色黃暈的人。
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