《莊子·養生大師》:“我是助文的壹個技術工人。手的觸摸，肩膀的傾斜，腳的踏動，膝蓋的邁動，刀的聲音，男高音。文惠均稱贊他的技巧。我的專家是這樣解釋刀雲的:我這輩子宰過幾千頭牛，現在運氣好把它們都宰了，沒見過所有的牛。如果我切入母牛，我將能容易地做它。所以雖然用了19年，但其鋒利度依然是‘如新’。”之後就總結出了“行家能解決壹頭牛”這個成語。
養生之主是戰國時期哲學家、文學家莊周的壹篇文章，載於《莊子內篇》。全文分為三個部分。第壹部分是整篇文章的總綱，指出養生最重要的是堅持事物中的虛道，順應自然；第二部分用懂得如何對待牛的故事比喻人的養生之道，說明生命和生活要遵循事物的規律；第三部分說明聖人不沈湎於事物，而是與時俱進，做到遊其心，平其事，窮其義，盡其能。
懂得如何對待壹頭牛的成語含義；
我的專家告訴人們的第壹件事是熟能生巧。我的專家之所以是了解牛的專家，是因為熟能生巧。是我這個專家分解了無數頭牛，所以我已經對牛的內部構造了如指掌，所以我在為梁宰殺牛的時候會得心應手。做事也是如此。壹開始可能很難，但是熟能生巧，總有壹天會得心應手的。
第二個道理是多練習。熟練的技巧，除了熟能生巧，也是壹個練習的問題。沒有實踐也不可能有理論。在日常生活和工作中，也需要多加練習，實踐出真知！