海鮮蘑菇
500克
木耳
100g
魚片
60克
胡蘿蔔
班根
佐料
油
15毫升
鹽
2g
大豆
8毫升
烹飪酒
5ml
玉米澱粉
3g
十三香
2g
味精
2g
切碎的大蔥
5g
精力
3g
大蒜
3g
步驟
1.將海鮮蘑菇洗凈，焯壹下。
2.鮮菇上桌，胡蘿蔔切小塊，幹木耳泡發，洗凈備用。
3.裏脊肉用酒和十三香澱粉腌制十分鐘。
4.鍋裏熱油，放肉絲。
5.將肉絲炒至變白，加入蔥、姜、蒜，胡蘿蔔翻炒均勻。
6.加入海鮮菇和黑木耳，加鹽、醬油、味精翻炒。
7.平板裝載
技巧
用其他蘑菇代替海鮮蘑菇的效果是壹樣的。