最好不要直接用冷水沖泡。冷水沖泡的黑芝麻糊在攪拌過程中，會有黑芝麻糊沈澱，使黑芝麻糊結塊，不容易溶解，影響黑芝麻糊的食用價值。所以最好不要直接用冷水沖泡，可以用冷水和熱水結合沖泡。
擴展數據:
壹種保健芝麻醬的制作方法
主料:黑芝麻340克，帶皮核桃仁240克，燕麥片(即食或速食)300克，輔料糯米粉150克；
1.黑芝麻、核桃仁、燕麥片、糯米粉放在烤箱裏烤，或者用幹鍋小火煎。用烤箱基本是350華氏度/180攝氏度，8分鐘足夠搞定壹切。我是用小烤箱烤的，大烤箱的溫度會有點不壹樣。註意中間翻料不會燙到。
2.待所有材料徹底冷卻後，將白糖與所有材料混合，用粉碎機分批粉碎。如果壹次後覺得不夠細膩，可以再打。
3.每次使用2至3湯匙成品，用沸水沖下，攪拌壹會兒，形成健康香甜的黑芝麻糊。註意，如果水溫不夠，不會變成糊，會變成湯。這裏的熟糯米粉和熟燕麥粉需要開水沖泡才有黏稠的口感。如果加水或者加熱水煮沸，當然沒有問題。