黑豆營養價值很高，含有蛋白質和多種維生素。對於壹些月經不調的女性朋友來說，可以起到很好的調經作用，對於孕婦來說，還可以起到保胎的作用。兩者壹起做成粥對身體的營養補充有很大的價值。
擴展數據
黑豆的食療作用
1，治療腎虛口渴:將黑豆、天花粉煸炒，均分，研成粉，面糊、藥丸大如梧桐樹。每次服70粒，煮黑豆湯送服，每日兩次。
2、治肝虛頭暈:將黑豆和醋放入牛膽汁中，掛在通風處陰幹，取出後，每晚服7粒，長期自愈。
3、治陰虛盜汗:黑豆衣15g，浮小麥15g，水煎。
4、治療中老年白發:黑豆適量，蒸幹，反復數次，每日兩次，每次6克，嚼碎用淡鹽水送服。
5、治各種非遺傳性白發:黑豆120克，米醋500克，將黑豆用醋熬成稀糊狀，濾渣，用幹凈的牙刷蘸白醋，每天刷壹次毛(不適用於皮膚病)。
參考資料？黑豆煮蓮藕有什麽營養價值？百度百科-黑豆