牛奶粥色澤乳白色，粘稠柔軟，奶香味濃郁。此粥含鈣豐富，能補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於身體虛弱、勞損、氣血不足、摻假虛弱、年老體弱、營養不良等。做法壹:適量大米淘洗幹凈。倒入鍋中。加入適量的水。按下電飯煲1小時煮粥按鈕，開始煮粥，直到粥變稠。再拿壹個鍋，盛壹碗粥，倒進鍋裏。粥應該稍微幹壹點。將牛奶倒入鍋中，攪拌均勻。加入適量的糖。在煮的過程中，不時攪拌，防止粘底，煮到鍋邊有氣泡形成，微沸。
做法二:鮮奶250毫升，大米60克，糖適量。先將米飯煮至半熟，撈出米湯，加入牛奶，文火煮粥，加入糖，攪拌，充分溶解。早晚溫服，註意保存，不要變質。能補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於身體虛弱、勞損、氣血不足、摻假虛弱、年老體弱、營養不良等。乳品加工廠生產的牛奶粥，配方多樣，形成甜、鹹等不同口味。殺菌時間短，營養損失少。
這種食物，奶粥，對身體有很多好處。吃這種食物可以很好地補充鈣質，有助於增強我們的牙齒和骨骼，有效防止骨骼和肌肉萎縮。喝奶粥可以增強心肌的耐受性，預防心臟。牛奶粥中含有壹部分鋅，飲用後可以促進傷口更快愈合。